অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

উত্তর: অক্সিডেশন প্রতিরোধ করার জন্য, যা র্যাসিডিটি, বিবর্ণতা এবং পুষ্টির ক্ষতি ঘটায়।

উত্তর: হ্যাঁ, নিয়ন্ত্রিত সীমার মধ্যে ব্যবহার করা হলে অনুমোদিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নিরাপদ।

উত্তর: প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উদ্ভিদ উৎস থেকে আসে; সিন্থেটিক রাসায়নিকভাবে উত্পাদিত হয় এবং সাধারণত আরো স্থিতিশীল হয়।

উত্তর: তেল, চর্বি, স্ন্যাকস, মাংসের পণ্য এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার।

উত্তর: না। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে, যখন প্রিজারভেটিভগুলি প্রধানত মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে।

উত্তর: পণ্যের ধরন, প্রক্রিয়াকরণের শর্তাবলী এবং শেলফ-জীবনের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে।

উত্তর: এটি পণ্য এবং গঠন দ্বারা পরিবর্তিত হয়। প্রযুক্তিগত নির্দেশিকা সুপারিশ করা হয়.

উত্তর: হ্যাঁ, যৌগিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমাধান পাওয়া যায়।

উত্তর: পণ্যের উপর নির্ভর করে ISO, HACCP এবং অন্যান্য খাদ্য নিরাপত্তা শংসাপত্র।

উত্তর: হ্যাঁ, নমুনা পরীক্ষার জন্য উপলব্ধ।